旅立ち　川野さん、ご苦労様！

今週の月曜日、川野さんのオニパンでの仕事最終日でした。無理を押して働いてきたのですが、ここ半年くらい時間を短縮して業務に専念してくれました。6年3ヶ月、どれほどオニパンに貢献していただいたことか。残念ではありますが、今後の活躍を願い、みんなで温かく見送りました。

彼女は発想力があり、斬新な提案を時々します。それによって、ずいぶんパン作りや働き方に変化が生まれました。そして、手先が器用で、素早くきれいにパンの成形ができます。私もいろいろと参考になりました。クレセントの成形は多分日本一。速い、きれい！これはお世辞ではありませんよ。このInfoには動画が載せられないのでお見せできませんが、ちゃ～んと撮って保存しています。

川野さんの写真を載せるのは控えて、かわりに彼女がくれた「与論島ハイボール」を載せときます。

そして、彼女の後継として佐賀県から中島さんがスタッフとして参加してくれています。引っ越しも含め大変な状況の中、朝早くから仕事を。すでに2週間がすぎました。朝からの製造スタッフは私を含めて4名でこれからも頑張っていきます！よろしくお願いいたします。