新年初日、少しは前進！

Infoをこれまで朝の時間に書いていました。今年より夜に書くことにします。朝の時間帯は忙しく、下手をすると別府店や移動販売のスタートがおくれることもあります。そして、Infoを書く時間を食パン切りの時間に充てようかと思いました。以前と比べ、食パンの量がかなり増えています。食パンの場合焼いた後スライスし袋詰めもあります。その作業時間を短縮するために・・・・・

ジャジャーン！もう一台の食パンスライサーを用意。このスライサーを使って、今朝マスターが食パンスライスを敢行。20本以上の食パンスライスのうち私がやったのは6本でした。初めてで、機械になれることも含め時間がかかりました。それでも多少の貢献はしたでしょう。明日からはもっとスムーズに出来ると思います。

別府店には定刻通り出発できました。そして別府店の初売りは完売！食パンが足りない状況だったとの連絡。感謝です。明日も頑張るぞ！