オニパン＆つかはらinfo

暑くなってくると、大きく育ってくるのが、雑草たち。雑草に限らず、庭の植木も盛んに芽をだし葉を大きくしてくる。毎年大変なのが、草刈りや剪定。家の前の雑草たちが大きくなると、見た目は汚いし、歩きにくくもなる。それで考えたのが、雑草シートみたいな感じで絨毯を敷く方法。ご近所に大量のカーペットが捨てられていたので、家主に断っていただいてきた。これで何年かは、通り道だけは確保できる。お店のオープンテラスを囲むレッドロビンの囲いが巨大化している。高さ３メートルはあろうか。この剪定はかなり大変になるなあ。大量の枝葉がごみとして出てくる。捨てる場所にも困るんだよな。ソノダハッピーファーム（近所の貸農園）の雑草も凄い。今度の休みは、草刈り、剪定、畑の仕事が待っている。がんばらねば～！！！

この間、どれだけたくさんの方が、オニパンを励まし支援してくれたことか。観光客は少ないゴールデンウィークにもかかわらず、見慣れたお顔や、数年来のお顔、遠方からのお顔がたくさん見えられ、うれしい限りです。お店ってただ商品を売っているだけではないんだと、実感させられる日々です。オニパンホームページにもある開店にあたっての私たちの思いは、お店を続けていく中で確信となりつつあります。お客様がほっとし、輝けるようにとの思いは、実はわたしたちスタッフにも通じるものなんですね。どれだけお客様からエネルギーをいただいていることか。みんながお互いを大切にしあえるような、そんな世界になっていくことを願いたいですね。

さて、今日から「オニパン＆つかはらinfo」が、スマホのトップに上がってきていると思います。ホームページは、火・水をのぞいて更新されているのですよ。きっとこのページを見ている方は、あまりいないだろうと思います。結構、渋ネタで迫っているので、暇だったらのぞいてみてください。ほぼ９時３０分ごろに書いています。さて、この写真なんだかわかりますか。わからんよね。ペットボトルが３本ほど我が家の梅の木に吊り下げられています。その写真。割れ目からかすかに見える黄色と黒の縞模様。これは～～～～～～～～～スズメバチ。そうです、このペットボトルは「スズメバチほいほい」。リンゴの赤ワイン煮にの汁が大量にあるので、入れておきます。すると１週間で成果は、約２０匹ぐらいか。昨年は秋までに３００匹は捕りましたねえ。私、スズメバチ捕りの名人になりそうです。プロの知り合いがいますが、これ食べるとうまいそうです。ハエや蜂に悩まれている方、作り方や中に入れるお汁を無料で提供します。お汁は大量で捨てるにはもったいない。

「コミチカフェ」（湯布院のすてきなカフェ、オニパンの食パンを使ってくれているお店）のママさんのお話では、県内のお客様が、意思を持って来てくれているようです。心配して、湯布院で遊ぶことにより支援をしてくれているのです。オニパンのお客様も同じです。本当にありがたいです。写真は自家製ベーコンを風干しているところ。２日ほど干すことで、熟成が進みます。

昨日は桜の花びらの塩漬けをの汁を捨て、梅酢（我が家の梅の実からつくった酢）に、花を漬けました。昨日は。玉の湯とコミチカフェさんに食パンを卸しました。ついでに湯の坪通りを見学。少しお客さんが歩いていました。金曜日（震度５の地震があった日）は、コミチカフェさんにもたくさんのお客さんがいらっしゃったそうです。しかし、その日の３時過ぎの地震の影響か、昨日土曜日はお客さんが少なかったとのこと。さて、今日がどうなるか。多いといいなあ。