オニパン＆つかはらinfo

　由布院Ｂ＆Ｇにあるスポーツジム。ここは、先週に続き２度目です。若者が紹介してくれた無料のジム。外観は古びたプレハブ。そこで、ママと一緒に１時間トレーニング。ランニングマシーンが２台あり、ママと一緒に３０分走りました。そのあと、筋トレ。

夜は、ここを紹介してくれた若者のお店へ。すると彼から報告が。なんと、今日、子どもが生まれたとのこと。このインホにも書きましたが、奥さんは大きなお腹でオニパンに来てくれました。それから２週間足らず。おめでとう！そして、彼のつくる料理を食べました。量が多くて、とにかく、うまい～！おススメですよ！由布院花の木通りにある「バルジュン」です。

　生ハムのサラダは撮り忘れました。「じゃがいもと野菜のオムレツ」「明太子とクリームのパスタ」「イカスミのリゾット」ほんとおいしい。二人で頼む場合は、パスタかリゾット一つにすればよかった。一つで二人前ありますね。

ソノダハッピーファームに育つオニパンのパン小麦たち。いよいよ今日刈り入れ予定です。多分大丈夫。地主のソノダさんにお願いして、コンバインで借り入れ予定です。明日から雨が降るとのこと。ありがたいことに、今まで雨が降らず、病気にもならず、実もしっかり育ってきました。夢が現実に。

彼は、１４時間拘束の仕事の合間の休み時間にジムに行って体を鍛えているとのこと。以前見た時よりもムキムキになっていました。朝８時から夜１０時まで仕事。途中２時間休憩。ジムに週２～３回１時間行くとのこと。以前は１８時間労働だったので(それを１０年ほどやっていた）今は楽だそうで。穏やかで、やさしい彼に、奥様（観光協会でお世話になった方）も幸せいっぱいみたいで。私もうるうるでした。

さて、昨日からお目見えの新商品。３種のジャムを乗せたジャムデニッシュ。ブルーベリー、杏子、リンゴ、それぞれ自家製ジャム。パイ生地にはダマンドが入っていて生地だけでもおいしいです。いかがですか。２００円。

テレビ取材でのやり取りだけでなく、結構個人的にもお話しさせていただきました。京子さんはほんと好感度いいです！アスリートとして長年がんばってこられただけあり、話し方から気遣い含めとても謙虚な方でした。そして、純でかわいい感じ。料理が好きで、いろいろと工夫して研究熱心。芸能人ではないですね。お父さんのアニマルさんは、時々雄叫びを上げる怪人でした。２００歳まで生きると方針を変えて、気持ちが落ち着いたそうです。７０歳なので、あと人生わずかと考えるとさびしくなっていたそうです。京子さんは、周りの人のことも考えてと言ってました。そうですね、介護は誰がするんですかと私も尋ねました。ココバナーヌを食べた京子さん、お褒めの言葉をたくさんいただきました。フランス修業のスタッフが持ち帰ったレシピでこしらえた珍しいパンだと説明すると、「ウォー、フランス、フランス」と叫ぶアニマルさん。京子さんが世界選手権で優勝したのもフランス。お父さんは、京子さんが宝で誇りで・・・。本当に仲が良くて、尊敬しあう親子だと感じました。１５回世界選手権出場の京子さん、オリンピック銅メダリスト。指導者として今でも頑張っているアニマルさん。話が続くと、普通の真面目な人に変わっていくようで、時々雄叫びを上げないと、アニマルキャラになれないんだなと思いました。あの雄叫びは、変身のスイッチなんでしょう。とにかく素敵な１時間でしたよ。放映は８月５日だそうです。案内役の田中さんは、ＴＯＳの「ゆーわくワイド」でいつも一番左に座っているかわいくてきれいな方です。この方が、また、とても気遣いの出来る素敵な人でした。一応宣伝しときます。

さて、オニパンをおいしく食べていただくために、今までの経験を元にして、プリントをつくりました。とてもいい出来だと自画自賛しています。作者は清家さん。デザイナーでもやっていけそう。翌日以降に食べる場合など、とても参考になる指南書です。