黒豆がおいしい！とスタッフも評価。油脂も入れてなく、素朴なだけに生地と黒豆のおいしさが際立つのかもしれません。今後、日曜日を中心に販売いたします。よろしくお願いいたします。注文があればおつくりしますね。

今日は黒豆の食パンを作っています。気が付けば、オニパンの食パンは６種類。①オニ食（開店当初より。カナダ産の小麦）②玄米食パン（玄米生地、クルミや五穀なども入っています）③ブドウ食パン（国産小麦の生地にラムレーズン入り）④国産小麦食パン⑤ユメ食パン（自家製の小麦で）⑥黒豆食パン（黒豆を煮た出汁を使い、自家製の黒豆も入れた）

今日は、その６種類が勢ぞろいです。ぜひお試しを。

　左からブドウ食パン、国産小麦食パン、ユメ食パン、オニ食、玄米食パン、黒豆食パン。

　日曜日が晴天であれば一番の見ごろになっていたのに・・・。

　月曜日は晴れらしい。月曜日にささやかな花見でもしようかな。

パンの件で。ジャムデニッシュ今日から作ります。近頃作ったイチゴと以前に作ったリンゴ、キューイのジャムを乗せます。

　工藤農園から買ってきたイチゴを使ってジャムづくり。

　同じくイチゴシャーベットづくり。今日から「イチゴシャーベット」スタートとなります。

　話は変わりますが、三平君正式に我が家の飼い犬として認めます。変な言い方ですが、本能で生きているような感が強く、どこまで理性的に生きているか半信半疑だった。しかし、一昨日、草原でリードが外れてしまい、呼んでも戻ってこなかった三ちゃん。私は、バイクで捜索したが見つからず。やっぱりそうか・・・。みたいな気分で落ち込んでいると、なんと４０分後に我が家に帰ってきた！彼は賢い犬だと考えを変えました。三ちゃんかわいいです。

　湯布院一のボタン桜。オニパンボタン。咲くと見ごとです。見ごろはこの日曜日くらいかな。

桜の塩漬けを一昨年より作っています。塩漬けのタイミングとしては、これくらいのつぼみ状況がベストかな。昨日、裏（近所にいくつかあります）のボタン桜を摘みました。そして、先ほど塩漬けに。

　来週より桜アンパン登場しますよ。