Author: 日浦 晃英

お客様には直接関係はないのですが、本日より別府店のスタッフシフトが変更になります。従業員体制が整い、以前のような販売の体制が復活します。高齢のマスターが二日間店長を務めていましたが今後週に一日となります（木曜日）。とりあえず、あとの4日を清家さんと中村君が担当。パートスタッフとして塩手さん、若林さん、遠藤さんが引き続き頑張ります。慣れない新人の中村君をよろしくお願いいたします。

この二日間は、農作業に集中。暖かな季節到来とともに、植物は芽吹き成長が早い。早めに対応しないと、雑草が繁茂してしまう。

こんな状態の畑。近所の人が使っていた土地。今年は使わないとのことで、私が畑作りを。しかし、この雑草の中に、トラクターにとって恐いものが放置されていそうな。以前も、その人の後を耕したら、ロープや鉄筋などが入っていて、トラクターに絡みついて大変だった。

「ちゃんと片付けてくださいよ。」と言ったものの、その辺りを曖昧にするお人で・・・・。

やはり・・・・・。

12本の鉄パイプが雑草の中に。一本はトラクターの刃に引っかかる！

酷い！

さて、それでも気を取り直して、作業続行。

きれいに出来ました！

これを手始めに、ママの植えていたヤーコンも全て掘り出しました。ヤーコンも若干腐り始めていましたが、なんとか間に合った！

我が家では、このヤーコンを毎朝食べています。とても体に良い！食べ物。育てるのも簡単。とても強いので雑草にも負けません。種芋を植えるとどんどん増えていきます。育ててみようと言う方がいれば、種芋提供いたします。上の写真のムシロに乗っている小さなコブコブの奴。ネット通販で最初購入しましたが、結構な値段でした。

昨夜は塚原の宿「野乃花」でジャズライブがありました。数年ぶりの参加。「原信夫とシャープス＆フラッツ」のメンバーだったギタリストとボーカルの「弥生」さんのライブ。楽しめました。

ギタリスト（失礼、有名な方なのに名前失念）さんは、私と同い年。一番前の席で鑑賞してたので、指先のギターテクニックを存分楽しませていただきました。すごいなあ。よく動くものだ。同じ曲を（テネシーワルツ）をポップ調で演奏したり、ロック調、ジャズ調などに変えたり・・・。

ライブ終了後にお話を少しさせてもらいました。彼が言うのに、「渡辺貞夫（ジャズ、サックス奏者）は94歳になっても、新しい域に達している。現役どころか、全く衰えていない。そのために朝、夕と二度散歩をしているとか。私はまだ71歳。これからも頑張る。」と仰っていました。

確かに、彼は体がしっかりしている。スクワットをしているとも言ってた。目的のために体を鍛え、日々頑張っているのだなあ。

刺激をいただいた。良いライブだった。

こだわりのカレーと聞くと心がそわそわしてくる。最近はスパイスカレーに心惹きつけられる。美味しいカレーを求めて、さまよい歩いた日々。チト大袈裟だが、別府のカレー屋さんはほぼ行ったつもり。しかしブームなのか、雨後の竹の子のように、別府以外にもお店が生まれているようだ。

数年前から、自分でもカレー作りを始めた。オニパンのカレーパンは開店当初からほぼ自家製でやってきた。しかしスパイスカレーブームに乗って、スパイス選びも含め一からオリジナル手作りに挑戦するようになった。しかし、道は険し。いまだ美味しいカレーパンは実現できていない。

この間のカレーパンの不味さの原因が少しわかった。それで、レシピ改善。うん、チト美味しい。そして昨夜も新しいカレーを作る。煮詰める前の段階で、カレーライスとして試食。

カレー通の私の舌からして、このカレーはナイスだ！うめ～！！

しかし、油断は出来ない。これをパンに詰めると、なぜか、今ひとつになるような気がして。どうだろうなあ～、今回はおいしいカレーパンが出来るのかなあ～。

こんなことの繰り返し。

あの有名な「えとう窓口」さんと、カボスタイムのキャスター「河野真歩」さんは、度々OBSでオニパンを買ってくれます。窓口さんは「うちの奥さんが、オニパンの食パンは、外がカリっで中がモチって。オニパンはモチカリじゃあ！」と叫んでいました。

桜満開のOBSで記念撮影をするていうので見てると、窓口さんが「おう、オニパンを持って写真撮ろうかい。」なんて言って、私に撮らせました。度々オニパンを宣伝してくれるお二人さん。まるで、オニパン専属のアンバサダー（広告塔）みたいです。感謝感謝。