Author: 日浦 晃英

　アップルシナモンの仕上げ中。

そういえば今日（6日）、信州からリンゴが届きます。今回は、「フジ」。網リンゴ用です。前回のシナノスウィートは、生地がしっかりしていて、上手に赤ワイン煮ができました。今回も期待できそうです。

　見ごろは来週ですね。ケヤキはかなり葉が散ってきました。道は、葉でうずまってる感じです。

さて、昨年より商品化された「ララ・フランス」今年もそろそろお目見えです。再来週くらいからかな。昨日、山形よりラ・フランスが届きました。まだ、熟しきれてません。

網リンゴ、シナモンアップルなどリンゴ系のデニッシュをたくさん作りましたよ。それと、地元の卵(我が家の鶏も含め）とミルク(重実牧場９で作った自慢のカスタードが入ったクリームパン、タイ風カレーパンなどもたくさんつくっています。

　博多帰りから二日目。やっと胃袋が元気になってきました。私は2食ほどとばしました。実は、豚骨ラーメン以外にもママと半々で焼きラーメンという代物も食べました。初めてでちょっと興味がでたので。豚骨半分、焼きラーメン半分です。この焼きラーメンは味が濃くて、若いころにはうめ～とうなっていたかも。今の私は、毎日ケミカルスープという野菜を水だけで煮たスープを食べていて、塩も入っていないそのスープの味の微妙な旨みを探査できるほどの薄味党になっていますから、激味の旨さには、舌も胃袋も太刀打ちできないのでしょうねえ。いつも一緒にケミカルスープを食べているママに、全く変化が出ないのは、はてななのですが・・・。

　昨日は、仕事の用事で福岡に。ついでにパン屋さんも見学。パン屋さんが駅周辺にたくさんありました。博多駅は、たくさんの人でごったがえしていました。平日なのに。大分との違いを感じた一日でした。

そして食べたラーメン。豚骨スープ。

　この後、胃が重くなり・・・。以前もそうだった。私はもう、一生、豚骨ラーメンが食べれないのか。年を感じる一日でもありました。