Author: 日浦 晃英

　このトラックは2トン車。以前お引越しで利用したことはありましたが、このトラックはダンプ。

　四駆に切り替えるときは、前輪タイヤのこの赤い部分を回転させて、四駆モードにしないとだめとのこと。

　前を行くこの黄色のノートに乗った方（お客様でもある）が、本当に親切な人で、小麦畑の堆肥を知り合いの牧場さんから分けていただく便宜を図ってくれました。日出の別府湾ロイヤルホテルあたりから山香の牧場まで先導してくれました。何という心優しき方。

　日出の山奥からさらに深い山香の方面の美しい景色。素敵なドライブでした。堆肥運びを2往復。ちょっと疲れてきましたね。

　４WDでダンプでなければ堆肥運びに適していません。畑の土は柔らかく、２WDではたちまち立ち往生。そして、ダンプでなければ、この堆肥を下すのにまた大変。

　ダンプはすごい！2回運んだあと、さらにお店のオープンカフェにひく豆砂利を買いに再度別府へ。疲れている私を見て、ママが心配して付き添ってくれた。このダンプで6時間みっちり運搬作業。10分遅れてオーイタレンタルに返しました。対応してくれた女性の方がとても素敵な笑顔で、超過料金も取らずに嬉しかった。さて、この牛糞を使って、おいしい小麦が育つといいなあ。

　食べてない方はぜひ食べてみてください。生地のサクっと感、リンゴコンポートの美味しさが舌に残ります。リンゴコンポートの色つやを見れば美味しさがわかります。おすすめです。

明日のお休みは、日出の牧場に牛糞をいただきに行きます。２トンダンプで。初めての体験。もう小麦づくりが始まります。

　　多分、昨年までのデニッシュランクでは、トップを走るアップルシナモン。一番の売れ筋でした。そして、その座を脅かせるか、新作のアップルパイ。そして不動の人気網リンゴ。この3アイテムがリンゴ３巨頭でしょう。ぜひお試しを。そして昨夜は・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　塚原芋煮会。たくさんのご近所さんが集まり料理やお酒、音楽、おしゃべりを楽しみました。私も楽しくてつい時間を忘れ、飲み食べ踊り喋りで１０時近くまで。今朝はしんどい状態。二日酔いっぽい体でパンづくり。朝の４時はきついぜ。けど思うに、我がオニパンの二人の女性スタッフは一度も弱音を吐くことなくがんばってるなあ。だから、私も、黙ってパン作りを今までやってましたよ。しかし、楽しい夜だった！

　別府駅市場内のお店も多数参加。要するにパレード参加者にお菓子などをふるまうということです。

　オニパン手製のクッキー。これの一枚。駅市場に加わって、いろいろとイベントのお誘いが出てきました。みんなで一緒に一つのことをするのはいいことです。元気が出ますし、仲もよくなりますね。若い会長が一生懸命頑張ってくれています！こんな動画を試作していました。いろいろやりますねえ！

https://www.facebook.com/gonbee.nanashi.353/videos/194804408219709/?t=39

　紅玉のジャムはほんとおいしいです。オニパンではアップルジャムパイとコッぺパンに使っています。酸味と甘みそしてリンゴの濃い旨味がいいですね。さらに、昨日、信州よりリンゴがたくさん届きました。今回はシナノスウィートです。スーパーではほとんど見かけない品種かもしれません。紅玉よりも甘く、生地はしっかりしています。富士の品種がはいっているそうです。昨年初めて使ってみて、そのしっかりした生地にほれ込みました。網リンゴとかには紅玉よりも向いている。煮崩れしない。シナノスウィートは網リンゴ用に使おうと思っています。あっ、写真忘れていました。60個もありがとう！﨤町さん！（リンゴを送ってくれている自転車女子）。