夏が過ぎゆく時を感じながら

めっきり涼しさを感じる昨今。いよいよ夏が終わろうとしているなあ、秋の到来かあ。一昨日、小野農園で梨を購入。これを最後にしよう。品種は南水。糖度は高い。ワインペアは10月の半ばで終わるだろうな。梨のパイは今日新作が出るが、コンポートをストックして、しばらく販売できると嬉しいのだが。

ワイン・ペアと甘夏デニッシュ。今朝の出来立て！　梨もコンポート次第で、こんな乳白色の宝石のようになる。これはもぎたての新鮮さもあるのだろうが。数量限定ですよ。よろしくお願いいたします。

9月末、長野の友人から紅玉が送られてきます。10月からリンゴの季節到来。梨の期間は短い。