移動販売第一週終了！！感謝と反省

昨日はinfoを飛ばしてしまいました。「あれ、どうしたのかな？」と思われた読者の方も多かったのでは。初めての体験ばかりで、感動とともに、失敗も多く、infoに向き合う時間も取れない状況でした。

第一週は木・金・土の3日間7か所を回りました。それぞれの場所でたくさんのお客様が出迎えてくれ、こちらの予想と反して、パンが売れ残るどころか全く足りない状況となりました。それは感謝に堪えません。それぞれの販売場所を世話してくれた方たち皆様が、自分のことのように心配して、お客様を集めてくれていたこと、ほんとうにありがたく幸せなことだと感じています。

しかし、それに反して、私たちのことでお客様やお世話した方々にご迷惑もかけました。その第一が、時間に遅れたことです。ずいぶん待たせてしまい、大切な時間を奪い、期待を裏切ることにつながったのかもしれないと反省しています。

もともと時間設定に無理があったのではないか、作るメニューの検討とか来週に向けて早急に調整・変更・告知をせねばと考えている現在です。よろしくお願いいたします。

さて、今週よりイチゴのデニッシュを始めます。べりーつ入荷しました。

昨年よりスタートした「ベリーツの春」。お目見えとなりました。生ベリーツとベリーツのコンポートが一枚の台の上に乗りました。贅沢な逸品です。よろしくおねがいたします。