晴れ　昨日の卸で「ゆふいんバーガーハウス」に行ったら、社長が「忙しかったあ。」とひとこと。嬉しい響きですねえ。今日も忙しくなることを願っています。オニパンを使っているわけですから。こちらもありがたい。ぜひ、一度行ってくださいね。おいしいですよ！さて、昨日はさらに嬉しいことがありました。それは、自家製小麦「塚原のゆめ」の製粉が完了したことです！！

　今年から、宇佐製粉でお願いしています。写真は社長の末松さん。時間をかけて丁寧に製粉していただきました。農業もされているし、小麦のことに詳しい方です。いろいろと教えてくれました。「塚原のゆめ」（品種は銀河のちから）を、自分の畑でも栽培してくれるとのこと。嬉しい話です。

　昨年と比べ、今年は雑草が繁茂し（お世話がいい加減）半ばあきらめていましたが、地主の園田さんや今回の宇佐製粉末松さんのおかげで、昨年より多くの小麦を作ることが出来ました。70キロの小麦粉が出来ました。

　色は、少し灰色がかっています。昨年と同様。現在岩手県より購入している銀河のちからは、さすが大手の製粉会社の製粉機を使っているので色は白い。左の小さなタッパがそれです。しかし、焼きあがった食パンの大きさと味はまだわかりません。塚原のゆめに期待しているところです。