晴れ　今日は敬老の日ですね。６５歳以上が対象かな。そうなると、私はまだ若いですね。さて、大分では大変な豪雨で、被害もでたようです。由布市はさほど被害もなく、オニパンは昨日に引き続き営業です。昨日は台風にもかかわらず、４件のお客様。ありがとうございます。

　愛車セローに替わって、オニパンの通販・卸業務に携わる最強バイクが納車されました。その名は、「スーパーカブ１１０プロ」。きれいなセローがオークションで落札され、その資金で購入されたオーナーの財布にやさしいカブです。

　かわいい風防もつけました。前かごとリアキャリアはとても便利だし、これがなければ意味がない。たまたま購入することになったお店の名前は鉄輪の「単車屋」さん。これがまた、不思議なご縁というか・・・。社長の息子が実はオニパンで４年前に修業した子でした。物忘れのひどい私は、社長に息子がお世話になったことがあると言われてもピンときてなかった！お恥ずかしい。そのうち思いだし・・・・。そして、さらに驚いたことは、その息子さん初心を忘れず、その後も勉強し、来年パン屋カフェを単車屋さんと併設で開店するとのこと。お店の厨房も見せてもらいましたが、設備がしっかり揃っていて驚きました。カブ納車の日にちゃんと自分で焼いたパンもお土産に持ってきてくれて。

　大きなクルミパンでした。ふわっとして、甘くて。コンベクションオーブンで焼いたのですが、こんな風に焼けるのだと・・・勉強になりました。うちのコンベクションオーブンは性能が悪くて、大きく膨れないのに。