晴れ　昨日は暑いにもかかわらず、たくさんのお客様でした。感謝いたします。やっとアイスパンの注文が増えてきました。アイスパンには「餡子とチョコ」2種類あります。　残念ながら、イチゴシャーベットは完売しました。さて、先日ご報告しました小麦の乾燥の件ですが、このinfoを読んだお客さまが、ムシロを10枚も持ってきてくださいました。

　ムシロってどんなものか、初めて知りました。いや、見たことはありましたよ、しかし何のためにあるのかなんて全く知らなかったです。社会の勉強で、百姓一揆のとき「ムシロ旗」を立てて、打ちこわしに出ていくなど程度にしか・・・・。ムシロは、お百姓さんの必需品だったんですね。何に使うかって、それは、お米や麦などを天日で干して乾燥させるために使っていたんだと。私は、10日も、扇風機にあてて、しかも高いイグサでできたゴザを買ってきてその上に麦をのせていたのだけれど。全く乾燥できてなかったわけです。素人のお仕事ですね。ムシロはお味噌を作るときの酵母を培養したりもするようです。ママの実家では、代々そうやってお味噌をつくっているようです。さて、このムシロは今ではほとんど乾燥用としては使ってないそうです。だって、乾燥機が早くて大量にできるから。この高価な（1枚2000円以上）ムシロいただきました。感謝いたします。