晴れ　昨日もたくさんのお客様に感謝です。今日はクリームパンをたくさん作りました。クリームパン祭りです。（笑）

この間、改善を続けてきたナッツレーズン。このナッツレーズンを食べた人が、「すごい！うまいですねえ！」と大絶賛。この方、翌日も購入。そして、３日目も…その日は売り切れでしたので未購入。人によっての好みの違いがあるにせよ、改善点が認められたことは、パン職人にとって、嬉しいかぎりです。クリームパンに続き、マイナーチェンジのナッツレーズンも狙い目かも。