晴れ　14度　今日は朝から大変でした。というのは、明日のイベントも含めての大量の生地を分割し、一部は冷蔵保存させました。いつもの生地量の2倍はあるでしょう。最近、製造方法も工夫しています。いかに効率よく、たくさんのパンがを製造できるか・・・。