曇り・雨 12度 暖かいです。昨日はたくさんのお客様でした。2月でも天気が良ければ、塚原にやってきてくれる。感謝いたします。

DSCN4376お客様とお話していると、本当にいろいろと学ばされます。商売の良さはそういうところにあると、最近つくづく感じます。昨日は、84歳の現役カフェ料理人・オーナーとお話しできました。北名店街(現在の北高架商店街の前の商店街で、今よりも広かった)で40年間料理のお店をし、その後も18年ぐらい別の場所でやっていて、現在は別府市の幸町で小さなお店をしているとのこと。あと20年は頑張るみたいです。明るくて、元気で、今でも商品開発に力を入れてるとか。う~、力が出てきましたよ。オニパンもあと20年は頑張ろうか。写真は、最近、上手になって来たカンパーニュ。今日も良くできています。いかがですか。