いちごコッペ販売中！

何度か修正を繰り返し、ほぼいけた！と思い、Infoにアップ。

イチゴを手軽に味わうという主旨で製造。しかし結構難しく、納得のアイテムになりにくい。

生地を白く焼くことで、イチゴの鮮やかな赤が浮き上がる。しかし、白焼きは下手をすると生焼けっぽくなる。すると生地溶けがわるく、口の中でダマになる。それで、焼き方を工夫して、しっかり焼きながら表面は白くするテクニック。少しめんどくさいが、本日のはうまく焼けた。

中身もホイップのみでは物足りなく、ミルククリームを加味したが、今ひとつ。本日はカスタードクリームとホイップで２本立て。まあまあかな。

本日のいちごコッペです。おいしいよ！？