今日（4／19）より「甘夏デニッシュ」

甘夏デニッシュのデビューが年々早まっています。甘夏って今頃からお店に並ぶんですね。今の時期の方がなんか若くてきれいなような。食べてみるとジューシーで酸味も少なくなっている。6月の甘夏ははっきり言って終わってる感あり。そんなことが年々わかってきました。

清家さんに「紅茶カスタード」をつくってもらいました。

これも年々手際よくできるように。このカスタードを甘夏の下に敷きます。さて、今日は限定6個。これから数は増えていきます。お楽しみに。

さて、昨日紹介した「ボタン桜」。夕方にはなんとお花が７分咲きに。朝とははっきり違う咲き方になっています。大分市では26度。移動販売に行っていたのですが、OBSの駐車場は暑い！帰ってくると、ボタン桜がこんなふうに。

朝は下のように

朝夕でこんなに変化するなんて。

庭のリンゴの木にも大きな変化が。毎日、リンゴの木の観察をしています。おとといまで小さな芽が点々とありました。なかなか葉にならないなあ～と思っていましたが、なんとなんと。一昨日、昨日と暖かな（暑い）日が二日続くと・・・・

ここまで急に葉がでかくなるとは！もう一本の木も

よく見ると蟻が登ってきています。虫たちも敏感。食べ物をよく観察している。鈍感だったのは私だけ。毎年気がつくと葉がボロボロになっていました。一日一日が勝負なのです。こちらも虫たちに負けないように手を打たねば。