出張業務

パン屋はパンを作るだけが仕事ではない。どこのお店、どんな職種でもそうだろうけれど、案外その専門的な仕事以外に大事な要素がある。経営方針、戦略、商品開発、業務の整理、経費削減・・・・。その中でも、最も大事だと思われるのが、従業員対策。仕事の芯、核は人そのもの。働きやすい職場、やりがいのある仕事が大事なのだ。なのに、オニパンではなかなかそうなっていない。従業員さんにかなりの負担を担わせている。

昨日もマル秘部分に触れてしまったが、今日も触れてみる。

工房を作るという部分は、仕事の効率化や生産量への対応。もう一つ考えている。それは、従業員の寮。これは長年の夢だった。実は現在も寮が一軒ある。そこにスタッフが住み、仕事へ来ている。しかしそれだけでは足りない。もう一軒あれば！！という夢。詳しく書く時間的な余裕がないが、そんなことで、ずっとこの間、２年間ほどもがき奮闘してきた。それが、昨日、少し夢が垣間見えた。

大分へ営業許可申請のための「水質検査」用の水を検査センターへ届け、その足で戸次へ。戸次への田舎道。

目的地へ到着。先日は別の会社へ行ったが、ここのお話はなかなか興味深いものとなった。

さて、今週金・土・日は営業です。来週月～金までは夏期休業となります。よろしくお願いいたします。