梅酒づくり

先日豊後大野へ行ったことはInfoで報告済み。その時、製粉所の軒先にたくさんの梅の実が落ちていた。製粉所の大将に断って、雨の中、梅の実を拾う。結構大きめの梅の実だった。帰って、早速、梅酒造り。

右の大きな瓶が梅酒。作り方は本来と違う。ホワイトリカーを使わず芋焼酎で。砂糖も使わず焼酎のみ。きっと美味しいぞ。後の４瓶は梅シロップ。氷水で薄めて飲むとおいしい！

最近、お酒解禁日は日、月、火の３日のみ。他の曜日は、お酒を飲むと熟睡できず仕事が辛いので禁酒とした。年をとっていく、とこうして楽しみが狭まってゆくのかなあ。だから日月火の３日間を大切にして楽しもうと、梅焼酎をつくる。梅シロップはママが好きだから。