山望庵にて　美味しいいちごゲット！

昨夜書くはずのInfoを今（日曜日12：40）に書いています。昨日は夜中まであんこ作りをしてました。それで書けなく。そして本日は酵母のパワーが足りなく、生地たちがなかなか発酵してくれませんでした。酵母の管理がうまく出来ないと、こんなことが時々起きます。そのため、パン作りが遅れに遅れ、まだ出来ていないパンたちもいます。それをこれから作って、別府店へ持って行く。多分2時頃に別府着となるでしょう。その合間を縫って、Infoを書いてるのです。

さて、昨日の移動販売は中津。山望庵で一緒に出店している方から､いちごを購入しました。

試食するとうま～い！！品種は分からないのですが、とても甘くて､ついつい購入。

無農薬、土耕栽培と書かれていました。これを使って､本日フルーツでニッシュを。明日も引き続き作ります。まだイチゴがあるので。