新作？ブルーベリーあんパン？

白あんにブルーベリージャムを入れたものが冷蔵庫にあった。それは、現在販売されているブルーベリーホイップの中身として使おうとしていたもの。作ってみたが、ブルーベリーを混ぜた餡とはいえ、あまりブルーベリーの味がしなかった。それでやめにしたものだ。普通の餡子の味にちかいブルーベリー餡。

それならば、そのブルーベリー餡を使って、あんパンを作り、焼成したあとにブルーベリージャムを上から乗せてはどうかと考えた。ジャムが乗せられるように上部をへこませるような成形をしなくてはと考えた。そして作った。

思ったほど真ん中がへこまず、ジャムを乗せにくかった。それでもなんとか形になった。さあ、これでよし。あとは美味しければ新作のデビューだ！！！

食べてみた。う～？？う～まいのかなあ？？？よくわからん。というより、二度食べてみようって気にならない。

これは没！！餡子もジャムもそれほど美味しくない。マッチングも悪いんだろうなあ。

しかし、この成形は他の場面でも使えそう！！やって無駄なことはないな。