梨の季節がやってきた！

昨日、庄内の小野梨園に行ってきました。昨年、大々的に（このホームページ上で）紹介しました小野幹生さんちの梨園。電話で聞くと、この盆あたりは「幸水」が旬になるそう。

梨狩り。甘い匂いが漂う梨園で生産者の小野さんからちょくせつ話しをうかがいながらもぎ取ります。試食をさせてもらいました。「幸水」と「豊水」「新雪」。豊水は旬の時期がこれからというのに、ワインのような香りがして相当なおいしさ。幸水もおいしい。他に20世紀も試食。20世紀と言えば私らにとってはあまりに身近な存在。昔は20世紀が中心でしたね。今時の梨に比べれば、生地が粗い感じ。

昨日もいだ梨の半分を今日コンポートにします。どれだけ新鮮か！超贅沢！！食べてみましたが、あま～！！！上等な梨ですよ。ワインペアにします。