秋といえば梨ですか・・・

ちょっと強引な言い回しですね。昨年全く梨なしのデニッシュ。今年はその反動で、梨に力を入れてます(笑）。久しぶりに作ったワイン・ペアは、成形上のミスもあり、梨のおさまりが悪かった。今日は大丈夫、修正しました。

そして、第2弾として考えているのが梨のパイ。今日、その試作に取り掛かっています。うまくいけば近いうちに棚に登場します。お楽しみにね。