昨日から生地の仕込み方法などを変えて、より効率的な作業工程に変えていこうとしています。この２年ほど、今までのパン製造方法をどんどん変えていきました。その結果、製造量や労働時間など変化が出てきました。そして今回、また新しい方法にチャレンジ。パン屋はブラックとは言わせませんよ。せめてグレーくらいにはならないと。

　ピアノの上の飾りに注目！見慣れぬものがありますよ。鬼の人形ではありません。これです。

　かわいらしいでしょう。こういうものを何と呼ぶのか知りませんが、こういう飾りを置いて楽しむ方もおられるようで。お店のお客様が、作って持ってきてくださいました。ミニチュアのパンやジャム瓶など本物らしく作ってます。かわいいです。私はこのような趣味はないのですが、オニパンと看板までついていて、ちょっと興味が出ました。ありがとうございます。