「自家製手作り」をモットーにするオニパンカフェの10年を祝う企画(物)として、何が良いのだろうと考えた結果、出てきましたよ~。自家製一本でやり上げたものをお客様に贈ろう。もちろん粗品ではありますが。
それは、桜あんパン。
必要な原材料から焼き上げるまでほぼ自家製手作り。
原材料: 小麦(自家製) 酵母(自家製オニ酵母)塩(沖縄)砂糖(粗製糖)オイル(太白ゴマ油) 桜の塩漬け(自家製) あんこ(自家製)
今日作って試食してみました。(横のタネカレーも同じ生地) うん、いける!生地がしっかりしていて、もちっとしているし旨い。
これが私たちの目指してきた道の到達点であり、通過点なのです。とお知らせできるもの。言葉ではなく実物で確かめてみてください。
そのあんぱん一つのなかに、私たちが苦労してきたことや喜びユメが凝縮されています。
6月28日(木)~7月1日(日)4日間粗品進呈いたします。たくさん作って、冷凍します。自然解凍したら焼き立てと変わりませんから、おいしく味わっていただけます。
よろしくお願いいたします。
info遅くなり申し訳ありません。ダウンしてました。
営業時間 10:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)