曇り この二日間、お客様さすがに少ないです。こちらも、たくさん作ってないのですが。結構、ゆっくりした時間が流れています。その時間を使って、昨日は、籾摺り(もみすり)をしました。

DSCN4883[1]籾摺り器を購入となると、うん十万円かかるので、いい方法はないかと考え思いついたのが、縦型ミキサーを使ってやる方法。これが、うまくいきました。写真のように、しっかり、もみ殻が取り除かれました。まだもみ殻や小さなゴミも一緒にあるので、もう一度唐箕をつかって分別します。昨日は、40キロ近くの小麦のもみすり完了。

DSCN4884[1]種を撒いて、小麦粉になるまで、いろいろな作業があるんですね。もうあと一歩。小麦粉になる日が待ち遠しいです。