晴れ　気持ち良い日々。今週はとても忙しかったです。大量のパンを焼きました。土曜日は、記録を出した私。何のかって。それは、メロンパンの成形です。

今までの最高は、川野さんが出した５０個。メロンパンって、結構むつかしいのです。オニパンのメロンパンは、クッキー生地が固くて、麺棒をうまく使えないと、クッキー生地が崩れてしまいます。もっと粘り気のある生地であれば、のばしやすいのでしょうが、サクッと感がなくなるので。今回は、私が５５個つくりました。５０分かかりました。メロンパン最近よく売れています。