晴れ　ピリッと寒気を感じるさわやかな朝ですね。さあ今週もスタートです。今日は、餡子パン復活。しかも、自家製の桜の塩漬けを入れた「桜アンパン」です。

なんかパッとしないけど、これは桜アンパンです。うちに咲いた「ボタン桜」を塩漬けしたものをいれています。桜の量が少なくて今ひとつかもしれないけれど、ご愛嬌として許してください。これは、純粋なサービスですので。歴史上はこの桜アンパンが日本におけるもっとも最初のパンとして記録されています。由緒ある桜アンパン。私も本家の銀座木村屋で桜アンパンを買って食べました。