おいしくなった！クランベリーチーズ

昨日塚原店に来られたお客様。「ワインペア一つしかないんですか？」と尋ねてくる。話を聞くとInfoを見てワインペアを買おうと意気込んで（笑）きたようだった。

嬉しかった、ほんと嬉しかった。Infoを読んでくれて、それを信じて(😭）来てくれたこと。そうなんだなあ、このInfoに私の思いを綴ること、それが少しずつ人の心に響き、伝わっていくんだよなあ。毎日Infoを楽しみに読んでくれている方も少なからずいるようだし、やっぱり続けていかねばなあ！と決意新たにした昨日でした。

さて、美味しいパンの話、本日も。開店当初からある「クランベリーチーズ」ほぼ16年近くオニパンと一緒に歩んできました。なにかオリジナルなパンを作らねばと、私が考案したパン。白焼きで柔らかな生地にクランベリーとクリームチーズ。大きさなども変わってきましたが、最近劇的な変化が。今までは食パンに使うシンプルな生地でつくっていたのを、湯だねの入った柔らかく少し甘い菓子パンの生地に変更しました。食べると・・・・・・質的な劇的な革命的（？）なおいしさに。確実に以前よりおいしい！何も入っていない生地だけでも柔らかくおいしい。これは人気商品になること確実だ！16年細々と続いてきたクランベリーチーズ。いま一皮剥けて、生まれ変わりました。これこそが真のクランベリーチーズだあ！

見た目は変わらないけれど、食べればわかる。是非お試しを！