なお月曜日は、いつも通り営業いたします。
オニパン最新情報
「ゆふいんバーガーハウス」にオニパンを卸すことになりました!ぜひ、「ゆふいんバーガーハウス」をよろしくね!
小さなバンズでも直径12センチ重さ100gあります。大きな方は、直径15センチ重さ200gです。このバンズに、たくさんの具材が入ります。ちょっと食べさせてもらったのですが、立派な徳島から取り寄せたベーコンなど。ハンバーグ、チーズ、野菜・・・。オニパンのバンズは、オーナーの注文でバターと卵を入れた、ややリッチな生地にしました。オーナーの嗜好に合うために、研究もし、4度目にしてやっと合格サインが。私も勉強になりました。
なんせ、量が半端ない。失敗はゆるされない。だって、失敗したらオーナーのお店はハンバーガーを販売できなくなるもの。卸というのは、責任がかかりますものね。パンの出来栄えとしては、いいと思います。「ゆふいんバーガーハウス」がさらにおいしくなったね~と言われるように、オニパンも全力投球します!!
おぉっと、「ゆふいんバーガーハウス」の写真アップしときますね。由布院駅前のメイン通り「由布見通り」に面したちょいワイルドな(手作り感のある)お店です。
折々帳更新 「ああ久住高原 畜産農家を訪ねて」
前回の続きで、畜産農家を尋ね、いろいろと教えていただきました。豊後牛の生家でのお話です。
折々帳更新! ああ久住高原(その一)
チヨウさんの引っ越しから久住ワイナリーでのお昼ごはんまで。ぜひお読みくださいね。
オニパン夏季の営業について お盆は営業!
8月16日(木)臨時休業
8月20日(月)~24日(金)お休み とさせていただきます。8月13~15日は営業いたします。
営業時間 10:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)