Author: 日浦 晃英

こんなかわいいお客さまも。お母様のお許しをもらって、世界デビューです。新作「ララ・フランス」はｖｅｒｓｉｏｎ７．相当な完成度が出ました。今日はｖｅｒｓｉｏｎ８．たぶん、ファイナルとなります。ご期待あれ。

「ララ・フランス」もｖｅｒｓｉｏｎ６．かなり煮詰まってきましたよ。完成まであとわずかか。今日はｖｅｒｓｉｏｎ７に挑戦。この写真はｖｅｒｓｉｏｎ６です。スタッフのみで試食しました。紅茶と一緒であれば、かなりいけました。

発想を１８０度変えました。小手先の小技に終始していることに気づき、焼き方をパンからパイに変える・・・・。ラ・フランスもきれいに色づき、中に入れているクレーム・ダマンドやカスタードのサクサク感が増しました。今日はバージョン６。それで考え通りいけば、ｖｅｒｓｉｏｎ７では、ダマンドやラ・フランスの味付けを変えてみようと思っています。１２月までにファイナルｖｅｒｓｉｏｎをお披露目できるでしょう。お楽しみに。

これがバージョン４。甘すぎで、中がしっとりしすぎ。今日は全く方向性を変えて、挑みます。最近眠れません。

ご覧になればわかるように、大変な形となっております。エイ？火星人の顔？何かの映画に出てきたような。味はというと、これももう一つでした。

今日はバージョン４に挑んでいます。まったく違うタイプの形。でもこれは商品ではなく、スタッフの味見用に。「ララ・フランス」お楽しみに。