毎日同じ商品の宣伝ですみません。商品化したといえ、試食のたびに迷いが生まれます。成型の仕方、焼き方等。結局今日の作り方で決定です。正式に宣伝。ポップも作りました。よろしくお願いいたします。
Author: 日浦 晃英
いいお天気です。塚原はあまり外国人が来ないので、さほど影響を感じていないのですが、由布院はすでに影響が出ていますね。今回の新型肺炎は想像以上にこわいです。患者が各地で出てくることになれば、日本はいったいどうなるのか。収束を祈るばかり。書きたいことは山ほどありますが・・・。自治体や個人の責任にまかせ、政府の言うことは「不要不急の外出を控える」。具体策が見えてこない。国会の答弁のように言い訳していたら何とか通り過ぎるってものじゃない。国民の命や暮らしにかかわる重大事態。人生かかっているほどの。
これは何でしょう。これは、「クレーム・レザン」の成型の様子です。今売り出し中の新作アイテム。生地は国産小麦のカンパーニュ生地です。シンプルなだけにフルーツやクリームチーズの味わいが引き立ちます。ぜひお試しを。
小雨 でも、天気は回復傾向だとか。この間、新商品の開発ラッシュ状態。昨日は新しい「お焼き」登場。そして、カンパーニュ生地の「クレーム・レザン」もファイナルバージョンで完成。発酵、成型、焼成の工程が決まりました。レシピ完成です。食べたお客様から高評価が出ました。
生地量とフルーツ量を増やしました。リッチです。ふつうは硬めのカンパーニュ生地ですが、柔らかくし、フルーツやクリームチーズを入れるとゴージャスに。柔らかさを維持するために、ラップでくるみ袋に入れました。ハーフで180円です。ぜひお試しを。
新商品また出ました！ 「ポークとキャベツ バルサミコ煮 あとショウガとニンニク」 ちょっと長い名前ですが。昨日より販売スタート。これも総菜パンに入ると思います。これで３種類の総菜パンが揃いました。
新作はお焼きです。ただ、オーブンで焼くのではなく、フライパンで太白ごま油を使って焼きます。ごはんにこの具をのせて食べると食が進みます。だから、きっとご飯とおかずみたいな取り合わせでおいしいと感じてもらえるのではと期待していますが。さて、どう評価が出るかな。ついでにあと二つの総菜パンを再度紹介します。
オニオン・ツナと鶏ごぼう。お焼きは米粉生地です。この二つは玄米生地。よろしくお願いいたしします。
晴れ 火曜日の休日は、塚原自治区役員の旅行がありました。とても工夫した旅行で、いろいろと発見や楽しい思い出作りとなりました。この一年の苦労が報われた気になりました。感謝です。塚原で営業しているからには、地元を大事にしないと。もっと塚原に人が欲しい！いいところですよ！！
福岡。海の中道マリンワールド。
イルカショー。
志賀島。料理屋「わき」。こんなにおいしい魚料理食べたことがあっただろうか。すべて活け魚。出るわ出るわ。よくぞこんなに食べれたものだ。
そしてコストコ。たくさん買い物をした。出口で、アメリカのホットドッグシステムを体験。こんな風にやってんだ！おもしろい。
これで１８０円。飲み放題もついて。
あと九州国立博物館も行った。写真は省略。ご苦労様、研修部のSさん。
営業時間 11:00〜16:00
定休日 火・水
（※祝祭日は営業します）