Author: 日浦 晃英

　相も変わらずの道路状況です。６１６号線（湯布院方面からサファリの前の５００号線）は塩カルを撒いているようで、雪は溶けているみたい。（そこを通る従業員さんの証言)６１６号線から６１７号線（オニパン前の道路、安心院へと続く道）は塩カルを撒いていない。

風邪で調子の悪い私。昨日は病院でインフルエンザかどうか診てもらった。結果は陰性。しかし、咳、体の痛み等がある。昨年から引き続きで、体の免疫力が弱まっているのかなあ。気を付けなければ。

セーターも靴下も２枚老いの身は

２月から営業は１０時半スタートですよ！

　ノーマルは無理な道路状況。

この寒波で、お客様はほとんど来ない状態。昨日もついに臨時休業。オニパン史上２回目。近頃は、年もあってか、無理しないようになってきました。こんな状況で従業員さんが通勤するのも大変だし。

そういえば、今日より営業時間（塚原）は、１０時半オープン、１６時クローズ。閉店はパンがあればのばしますが。片付けとかしていたらどうしても１７時を回りますし。

この休日は、ゆっくり遊ぼうということで、三ちゃんのお世話しといて、夕方より大分で映画鑑賞。そして、食事。

おいしかった。

さて、今週も大変な冬日が続きそう。ぼちぼち頑張っていきましょうか。

大型車アイスバーンでバレリーナ

粉や原材料を卸してくれる業者さんがチェーンを着けずに塚原へ。大変な目にあいました。木曜日、その救援で奮闘しました。大きな事故に合わずによかったです。スタッドレスかチェーンは装備しないとね。それと毛布を２枚積んでおくと脱出するときにとても助かりますよ。私は毛布で大型車を救出しました。

　こんな状況。スノータイヤ以外は無理。「来なくてもせっせと焼いて客を待つ」これは川柳。

さて、昨日の「あったか祭り」私も心がとてもあったかになりましたよ！！　昨年もそうだったけれど、別府中央公民館の職員さんの応対というか心遣いがもう温かすぎて。オニパンをどれだけ応援してくれるか。た～くさんのパンを持ってい行きました。１１時に公民館に着くと、もう車がいっぱい。スタッフの若林さんが待ってて、早速パンを販売所へ。なんと、販売所をちゃんと準備してくれています。そして、ポスターも２種類張り出しています。そのポスターがとても素敵！他人のためにここまでしてくれるか～という代物。ご覧になりますか。

　イベント用に使わせてほしいなあ。著作権あるのかなあ。これは掲示板に。もう一枚は壁に。

　右側の物が壁に。それぞれ、別の方が作ってくれたのです。

たくさん持って行ったので、残るだろうと思っていましたが、完売でした。冬の塚原の厳しい商売状況の中、大変ありがたく、そして職員さんの温かさにグッと胸が・・・。

　残りわずかとなったお店。いつもイベント時に欠かせないスタッフの若林さん。

あっそうそう、新商品の「ホイコーロお焼き」も持っていきましたが、すぐ売れました！

生きるとは思いの発露お焼きかな

　こんな状態。

さて、お焼きの姿をお見せしましょうか。

　今でも十分おいしいですが、少し成形の変更をします。生地量を増やそうと思います。

　ラップに包んでお売りします。食べるときは、少しチンするとさらにおいしくなります。(４００Ｗ１分くらい）