置物のようにたたずむレイ君。あのスピーカーの上が好きなんでしょう。様になります。そして、
この高い柿の木のてっぺんも好きなのです。わかりますか?動物を見ていると飽きません。それぞれが個性的ですね。
春空の梢に寝そべる愛猫かな
置物のようにたたずむレイ君。あのスピーカーの上が好きなんでしょう。様になります。そして、
この高い柿の木のてっぺんも好きなのです。わかりますか?動物を見ていると飽きません。それぞれが個性的ですね。
春空の梢に寝そべる愛猫かな
三ちゃんのアップ顔。優しい顔でしょう。かわいくなりましたよ。まだまだ、しつけは続行中ですが、気持ちはとてもやさしい子です。駐車場の柿の木につないでいます。頭をなでてやってください。噛んだりしませんから。
さて、この2台のチェンそーはメンテナンスが悪く私があまり使う気になれなかったものですが、昨日あっという間にチョウさん(以前このインホにも登場した韓国出身の若者)がメンテをしてくれました。いろんなことができるチョウさんです。
棚に並ぶ玉切りの薪もチヨウさんの仕事です。あと、チェンソーの燃料も作ってくれました。仕事をした後、感心するのは後片付け。使いやすいように片づけをしてくれていて、チョウさんの人柄がよくわかりました。ありがとう!
ところで、ホイコーロお焼きの味が進化しました。少し甘めに調整。シマ屋さんご苦労様です。棚になくても、ご注文いただけたら、油で焼いてすぐ出せます。お試しあれ。
俳句はお休みです。
これがオニ酵母のみでつくられた食パン。自家製酵母を作っている人なら、この立派さはうなづけると思います。あこ酵母は、パワーもあり、そして味が良い。おいしい。あこ酵母を超えるなんて、恐れ多くも言えませんが、見た目には対等に勝負していますよ、我らがオニ酵母。
手前の食パン(上が黒っぽい方)がオニ酵母の食パン。
右がオニ酵母。どうですか、よく窯伸びしてますよね。ほぼ十年近くかかりました。どう表現してよいか。あきらめあきらめ、やってきたのですが・・・。ほんと嬉しいです。
実験結果を張り出したりしながら、やってきました。最終的に飛躍できたのは、舌でした。味見で酵母の活動状態をさぐり、また雑菌が繁殖してないかを確かめていきました。これからは安定的に酵母が作れるようレシピを完成しなくては。
目指すパン夢叶いしや雪の朝
いい天気でした。近所のトミさんに依頼してやっています。超人トミさんです。何でもできます。私が塚原に来る前からいろいろとお世話になりました。そのトミさんも70歳です。一緒にやっていて、一度梯子から落ちました。バランス感覚がくるってきたかな。でもずーっと頑張って、ほぼ二日で完成。
いましがたの映像。波板の傘釘は私が全部やりました。
きょうもがんばってパン作ってますよ。よろしくね。
屋根工事春風受けて由布見上げ
営業時間 10:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)