Archives

リンゴパイ

自家製リンゴコンポートをアーモンドクリームの土台に載せて焼き上げました。焼き上がりにメイプルシロップでコーティング。サクサクのパイ生地で美味しいリンゴを味わってください。

抹茶餡(ブルーベリー）ホイップ

抹茶餡と甘さ控えめのホイップはとても相性が良い。姉妹品にブルーベリーもでたよ。湯ごねの生地で包みゆるい食感がおいしさを増します。

ママのサンド　

ママの手作りサンド。現在は3種類です。卵とオニオンツナ、卵と豚野菜のきんぴら風、卵と鶏ごぼう。食パンの生地がおいしくて体にも良い素材だから、人気商品となっています。

ドライトマトぱん

ドライトマトの甘みがクリームチーズとマッチしています。パンのクラストは少し硬めに焼きました。クラムはしっとりしています。

ワイン・ペア

庄内産の新鮮な梨をワイン煮しました。季節限定の贅沢な逸品。