ワイン・ペア

庄内産の新鮮な梨をワイン煮しました。季節限定の贅沢な逸品。

甘夏(柑橘系)のデニッシュ

夏にはこれだ!みたいな感覚で創作したデニッシュ。ほろ苦さと甘さが程よい甘夏を中心に。紅茶クリームとの相性もいいですね。冷やして食べてください。夏にマッチします。

きなこ丸

学校給食での大人気パン「あげぱん」をテーマにオニパン風にアレンジしたものです。食べやすいように丸く、そしてこめ油で揚げ、黒ハマスというおいしい黄な粉にまぶしました。

ベリーツ(あまおう)の春

ベリーツやあまおうなどフレッシュイチゴを使ってデニッシュを作りました。生イチゴだけでなくベリーツのコンポートも同時に載せています。時価でお値段をつけています。

スパイスカレーパン

7種類のスパイスを使って作りました。こだわり尽くしのカレーパン。生地表面には、オリーブオイルで炒めたクルトンをまぶしています。