Author: 日浦 晃英

オニパンカフェは、別府駅市場の会員です。駅市場には北と南があり以前は北の「北高架商店街」に所属していました。５年前より南に移転し、「別府駅市場」の会員としてお店をやっています。別府駅市場は、北のような緩やかな関係ではなく、「通り会費」を徴収し、時々の会議やイベントの取り組み等活発な活動をしています。結束も強く、みんなで話し合い駅市場発展のために頑張っています。

昨日、土曜日の夜、総会がありました。塚原から出席というのはチト厳しいわけですが、大事な会議ということで参加。総会資料は「第５４回」というタイトル。歴史を感じました。いろんな困難を乗り越え、現在に至っている。しかし、現在もなかなか大変な状況があるわけで。来年には、別府駅の高架下商店街のリニューアルも予定され、また新しい商店街がスタートしようとしています。オニパンはどうなっていくのでしょう。

総会を終えて、１２名ほどで懇親会をしました。私は車での参加ですから、残念ながらアルコールはだめ。宴会でアルコールなしという形の参加は生まれて初めて。アルコールの力を借りて、話を盛り上げてきた過去の経緯。無しで上手に付き合えるだろうかという心配（小心者）もありました。座席は、松田生花社長という、商店会きっての名物親父の向かい。厳しい会話が続きました。下ネタばっかり。まあ、それに合せて、お隣の社長、斜め前の社長たちも、盛り上げます。私は修行がたらんということで、松田生花の親父に「がんばります」と頭を下げ、終了。まあ、こんな会話も、おもしろいかなあ、と思いました。アルコール無しで良くがんばった自分を褒めたいですね。

２次会へ行くみなさんを残して、一人帰途へ。夜の駅市場を通り抜け・・・。この姿もあと一年か・・・。時代は変わっていくよなあ・・・。

３度目の挑戦。食べてみないと味はわからないが、昨日のより良い感じ。アーモンドバターを仕上げで中に挿入。初め表面に塗ったのだが、うまく塗れないし、ベタベタする。

切り込みを入れて変化を狙ったが、なんか変。意味不明の形。こんな所に図工の才能がほとばしりでる。明日はもう少しましな試作にするぞ。

アーモンドバターを作っている。どんな配合にすれば良いのか。色々なれレシピがある。やり直しながらまあまあの味になった。

それと、ラムレーズンを合わせる。

アーモンドバターとラムレーズンのパン。結果は・・・・ダメ！

２度目の試作。一回目の方が良かった。むずかしい。

オニパン畑は広い！総面積5反以上！メガソーラー反対運動で撤退したあとの農地（の一部）を責任をとって借りる。だから、半端ない広さ。昨年より安納芋を栽培。安納芋はめっちゃうまい！色もきれい（真っ黄色）。はまってしまった。

芋は実にいい。何せ、忙しい人にとって、これほど体に優しい農作物はない。マルチさえしとけば、ほぼ世話無しで育ってくれる。そして、肥料がいらないので、財布にも優しい。先週、６畝（うね）準備した。トラクターで耕し、マルチの端をしっかり土に埋めるために必要な溝をほる。１５メートルの畝の両側を掘るわけで、計３０メートル。それが６本で１８０メートル。古希の私が、１８０メートルの溝をシャベルで掘るのはちときつい！休み休み、腰の調子をみながら、やりきった！溝掘り用の小さな耕運機があればあっという間なのだが。ないので人力。

そこに、一回目の芋の苗を５０本植えた。2回目は100本今週に届く。

あと、この芋畑の周りに、あぜシートというトタン板の短いものを埋めて囲う。そしてネットを張る。小動物対策で。ちゃんと収穫できれば、来年はまた芋のパンが食べられる。新作も考えなくっちゃね。

この休みはトラクター三昧だった。

少し小型のトラクターだけれど、よく働く。オニパン畑地主の爺さんの形見。ご近所土地の雑草取りに活躍した。本来は草刈機でやるのがスジだろうけど、時間がない。土地の持ち主が草刈り出来る能力がないので、ボランティアでやっている。道路沿いで見た目にも悪いし、鹿の隠れ家になるのは困るからだ。爺さんのトラクターが人助けになれば、爺さんも喜ぶに違いない。爺さんは、人助けが好きだったからな。