Author: 日浦 晃英

畑仕事の内容は、トラクターでの耕作、果樹のお世話。ニワトリさんのために遊び場づくり。その他ベーコンも仕込みました。この写真は、今朝燻製にしたベーコンです。今回はお肉がいいものだったので、おいしくできあがったようです。豚バラブロックも、ものによっては油部分がかなりある場合もあります。その場合は焼くと油がたくさん出て、パンの焼き色ももう一つ。逆に油が少ないと、塩味がきつくなりこれももう一つ。赤身と白身（油部分）がきれいな層になっている場合がグッドです。

今年は、昨年よりも畑に力が入っています。ジャガイモ、玉ねぎなどカレーの材料になる野菜をつくっています。上手に育つといいな。

今週のお花。全部で６か所。

玄米生地もいい感じです。昨日も、すべていい感じの仕上がりでした。こんな時にお客様にかわいいパンたちを見ていただきたいのですが、昨日も、お客様がすくなかったですね。残念。大半が通販に替わりました。