晴れ(今のところ)25度 昨日はパソコンの故障でアップできませんでした。今日から、新アイテム、しかも二つ、デビューです。

DSCN4019[1] DSCN4020[1] DSCN4021[1]ひとつは、「あんドーナツ」。太白ごま油で両面を焼いたアンパンに岩塩をふりました。サクッとした生地感。あっさりした太白ごま油の味と岩塩、餡子のうま味が絡みあって、餡子パンとは別物です。

今一つは、ジャガミートと命名しました。現在はバージョン2。はじめトマトミートソースとジャガイモをイメージしてフィリングを考えました。でも、いまひとつ不評(従業員さんらを含め私も)。ママに相談。ママがいろいろと工夫してくれて、ビーフシチュー風に改良。すると断然おいしくなりました。はじめの試作品は「ジャガトマト」と名前を考えてました。食べるとコロッケのような味なので「パンコロ」(コロッケのようなパン)にしようかと思いました。でもこれじゃあお客様も二度と買ってくれないだろうなということでママが改良に参加したわけ。そして、今日登場するアイテムは「ジャガミート」としました。中身はジャガイモ、トマト、豚ひき肉、玉ねぎ。これをビーフシチュー風に味付けしています。なお、写真はバージョン1です。今日のは表面にとろけるチーズも載せています。期待してくださいね。お値段はあんドーナツ180円。ジャガミート200円。

今のところ晴れ 24度 今日は朝からカレーと新作のジャガ・トマト(仮称)をつくっています。

DSCN4015[1]休みの火曜日は、別府オルレに行きました。11.3キロのコース。時間は5時間近くかかりました。久しぶりの運動。汗かきかきで、体調もよくなりました。写真は神楽女湖(かぐらめこ)のアジサイ。

8周年 続編 №164

ささやかにママと二人、ラーメン天国でお祝い会を開いたのは6月28日。その続きも、ここにアップする。

7月3日(日)オニパンスタッフへの感謝も含め、別府で8周年お祝い会を開くことにしていた。当日、ばたばたと仕事をしていた昼過ぎ、清家さんが「従業員からの贈り物です」ときれいなお花のアレンジメントをプレゼントされた。

DSCN3975[1]DSCN3974[1]サプライズ!!予期してなかっただけに、びっくり。そして、じわじんわと、喜びが体に浸み広がっていった。従業員さんのおかげで、いまのオニパンがあるのに、ここまでしてもらったらと思うと同時に、「しっかり頑張らねば」という気持ちも湧いてきた。

夜のお祝い会は、オニパンらしく、素朴な居酒屋風料理店で。別府の「みしまじょろ」というお店。北高架商店街のレントレックのオーナーに紹介していただいたのだが、さすが別府のお店に詳しい方だけに、大満足の料理だった。DSCN3978[1]この写真を見て、昨年との違いを発見。昨年の忘年会の記念写真より、はるかに皆さんの笑顔が素敵に。オニパンのスタッフもいい感じでお仕事をされているあかしだと感じた。もう一枚アップ。DSCN3979[1]

さて、ついでながら新しい状況の写真をアップ。DSCN3982[1]

家の北側にとれた野菜の保存スペースを工作。遮光カーテンで囲い、夏場でも涼しくできると思い。年々これから収穫されるはずの農作物をどこに保存するか考えたわけだ。うまくいく予定で。

 

 

DSCN3988[1]DSCN3989[1]とりあえず何とか収穫できたジャガイモと玉ねぎを置いてみた。生まれて初めての農民生活での生産物。ジャガイモも玉ねぎもつくったことなかった。土が今一つで、小ぶりだが、なんとかできた。うれぴー!!。

DSCN3987[1]この人の努力のたまものか。

今ではこの運搬車を使って、新聞段ボールを大量に収集場所まで運んだりして頑張ってくれている。