凍った朝でした

やって来ました寒気。夜中も冷えて、背中が寒い。2時頃起きて、なかなか眠れない。とおもったら、朝寝過ごす。やばい！15分遅刻。みなさんはバリバリ仕事中。週に3日は私が一番遅い出勤。清家さんが一番に来て、段取り分割をやってくれます。高齢者への配慮か。もう無理がきかない年齢になりました。

そんな遅刻した朝でしたが、私の心とは裏腹に、スッキリした寒気と太陽の放射光が凍った木々の合間をぬって、下界に降り注いでいます。

気持ちよい朝。身が引き締まります。枯れた草原は一面霜で覆われ、白と枯れ葉色がしっとりと混ざり合い輝いています。

そして私は、フランスパンの成形のあと、餡子の下ごしらえとベーコンの燻製に取りかかります。

4人が黙々とパンづくりに勤しむ朝。心地よい時間が流れていきます。