レモンアプリお色直し、ついでに白黒

新作「レモンアプリ」登場して一日にして、その姿を変えることに。色々と不都合がありました。一番は、翌日に生地が硬くなったこと。これじゃあご老人には困りもの。食べやすいカリっと感を維持できないと。と言うことで、大きく成形を変更しました。多分これで大丈夫。企業秘密を大公開。

出来上がりを先ずお見せしましょう。

この成形の原案はなんとオニパンニュースタッフの横山さん。彼女のセンスに驚かされました。袋に入れるために、せんべい型を提案。なあるほど。あと、中身が見えるように考えたのは私。クリチとレモンカード、杏子ジャムは見えてますね。白、オレンジ、黄色がきれいです。生地は玄米生地のパイ焼き。塩も少し振りかけて。

せんべい風にするために、ピザローラーを使いました。穴がないとふくれます。

焼いた玄米生地にクリチをぬります。

その上にレモンカードと杏子ジャム。どちらとも自家製は当然ですが一応宣伝。色が良い！そしてその上に井形の塩ふり玄米生地を乗せて出来上がり。カリっと感持続のためにシリカゲルを袋に入れました。

これでどうだあ！！！食べてみて(＿ ＿)

白黒も大幅にスタイル変更しました。これも食べてみて(＿ ＿)

白黒はおいしいのに、なかなか売れないんだよね。。これでどうだあ！！！