新しい試みの後、一番気になるのが、お客様の声。Infoをお読みの方はわかると思いますが、私のこの間の関心事は、クランベリーチーズとアプリコットチーズ。お客様の評価はいかに?
昨日、塚原店に来られた湯布院のお客様。3人でカフェを。いろいろと購入され、珈琲とともに、パンを食べていました。
私が近づくと、Kさんが「このクランベリーの入ったパンおいしい!」との声。私が聞いたわけでもなく、Kさんの方からその言葉が発せられました。この一週間で3人目!
そしてその後二人の夫婦(3人のうち二人が夫婦連れでした)の口から出た言葉。「杏子ですか、このすっぱいの?これ、美味しいですね!デニッシュの生地がサクサクでこれもいい。」と。夫婦で分け合って食べていました。
こちらが聞くわけでもなく、たまたま口に出た言葉がクランベリーチーズとアプリコットチーズの美味しさ。私の方からは、やったー!という心の声が思わず出ました。


次の金曜日、別府店「金の市」は、クランベリーチーズです。
営業時間 11:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)