模様替え

パンの陳列の仕方を変えないと！と思っている今日この頃。開店当初の頃は、全くの素人パン屋だったから、今から考えると､背筋が寒くなるような陳列法だった。足下までパンを並べたり・・・。

とにかくスッキリ出来ればなあ。籐のトレイを購入。そして見やすく選びやすいように、似たものパンを同じ場所へ。目線（ゴールデンライン床から135センチ前後）を意識して。結果どうなったか、写真にて。

どうでしょうか。「どう変わったの？」と思われる方が、ほとんどでしょうが、かなり変えています。