Author: 日浦 晃英

　3週間ほど前収穫したたまねぎです。剥いてびっくり。みずみずしくて、輝き方もちがいます。新鮮な玉ねぎはこうなんですね。玉ねぎを使ったパンを考えてみようかな。オニオンパン。

　清家さん(オニパンスタッフ）の渾身の力を込めた逸品。よ～く見てください。小さな体のデニッシュですが、ジャムを盛り付ける部分の網ヒモを盛り上がらせて姿をよくしています。さらに台の部分は網ローラーを当て、食感をサクッと軽くさせています。写真で白く見えるジャムが「シナノゴールド」のリンゴジャム。何度も登場する長野の自転車ウーマン反町さんの手づくり。あと杏子ジャムとブルーベリージャムは私のつくったもの。生地には、アーモンドクリームのダマンドが折り込まれています。贅沢なデニッシュ！お値段は180円と買いやすい価格。多分出来立てが一番おいしいと思いますが、サクッと感は減るものの、冷やして食べても、おいしい！(私の体験）

さて、ここまで書いても、興味は出ないかな。ぜひお試しを。

新しいスタイルの玄米あんぱん。焼いて食べると「う、うま～い！」。我ながら、よくできたと褒めるも、まるで売れません。なぜか。買う気になりませんかねえ。

　　　　結構たくさんの人が参加。楽しいひとときでした。

ジャムデニッシュは、リンゴジャムが相当おいしいです。なんせ、長野の反町さんのつくった手作りジャム。知らない方も多いでしょうが(ほとんどの方は知らない）リンゴに憧れて、長野に移住したぐらいの人。あと杏子ジャムとブルーベリージャムは私がつくったもの。そして、生地にはダマンドが入っていますから。冷やすと、おいしい。そしてアイスパンも今年はよく売れています。みなさん、おいしいと言っています。まあ、私に向かって、まずいとは言いにくいでしょうが。お試しあれ。