小雨　13度　朝なのに暗い　干し柿が～・・・・😭　湿っぽい天気にカビ微生物は元気なのです。こちらは元気が出ない。

五日前に我が家の渋柿を60個干し柿にしました。子どものころより、干し柿が好きで、自分でよくつくりました。しかしこの間の雨模様に、なんと・・・昨日より青っぽいカビが浮いてきました。発酵の専門職である私の目前で、カビに大切な干し柿を食べられてしまうなんて・・・トホホです(;´д｀)。モノタロウに頼んでいる、トーチバーナーがやってきません。来たら、すぐに焼いてやるのに。