フィリング準備　朝から大忙し

オニパンは自家製手作りを基本としています。具材づくりは、パンづくり同様とても大切な仕事。手間暇掛けて、美味しいフィリングを目指します。

今日も朝から大忙し。

カレー作りにいそしむ澤井さん。玉ネギをみじん切りに。

人参はフードプロセッサーで細かくします。

ルーは本格的にいろんなスパイスを使います。

カレーパンを作るのに、こだわっていたらこんな風になってしまいました。まるでカレー専門店みたい。

昨日仕込んだリンゴの赤ワイン煮も今朝仕上げの煮込み。

出来上がり～！！

しかし、リンゴもスパイスも半端なく高くなりました。以前のほぼ2倍の値段。

美味しいって言ってくれるので、頑張りますが。