充実のパン教室でした

初めての開催。計画通りに進まなかった。盛りだくさんだと思い、当初の計画を縮小。それでも時間足りず。もっと生地に触る時間を増やせたら良かったなあ。ホント色々と反省点が出てくる。

そんな不備満載のパン教室ではあったが、参加者のみなさんはとても喜んでくれた。わたしもパンのことをこんなにお話したことはない。パン作りの魅力、パン作りにおいて大切なこと、酵母の活動が基本等々伝わったと思う。ありがとうございました。パン教室を今後もやっていきたいと思います。