レモンアプリ　上級型

ファイナルversionではありませんが、レモンアプリ進化しました。これまでの問題点をクリアすべく、本日の成形、企業秘密を公開いたします。

玄米生地を広く伸ばす。

下地2枚、上のカバー1枚、ジャムの流れ防止堤細2枚に切り分ける。

バターを塗り、成形。この状態でホイロ（最終発酵）。そして焼く。

焼き上がった下地の生地に、クリチとレモンカード、アプリコットジャムをのせる。

残りのカバーをのせる。できあがり。

カバーがずれないように、紙を巻く。そして袋に入れて終了。

こんな感じで作りました。今までの問題点、生地が一日経つと硬くなるとか、中の具材が少なくてトホホだとかはクリアしたのでは。しかし作りながら問題点はまだまだあることに気付く。時間がかかりすぎて、困ったものだ。