晴れ　14度　さあ、一週間の始まりだ。これを書いているときに、早やお客様が。しかもお二人。どちらとも、大事な用件で来られました。アップが遅くなってしまい・・・。

こちらの写真は、佐賀のパン屋さん「アルパカ」のオーナーシェフさん。「福岡ウォーカー」という雑誌に、オニパンと同時に載っていたパン屋さん。なぜか、ひらめいて、わざわざ来店してくれたわけです。凄い行動力とフレンドリーな人柄。35歳。しかしパン職人歴は確か14年と言っていました。素敵な人がいるものです。こういう方が作るパンは、きっと素敵だと確信。