小野梨園　秋月集荷

やっと手に入りました､美味しい梨が！これからデニッシュ系が充実してきますよ。豊水、幸水、等よく聞く梨の品種。それが終了して、現在の旬は秋月と言う梨らしい。皮が少し厚く､生地もしっかりしていて、持ちが良いとのこと。梨園で一房もいで食べてみた。うおぉ、甘ぇ～！秋月は、どうも評判の新種みたいですね。詳しくないので、偉そうには言えませんが。しかし、とてもおいしい！これならば、必ず満足のいくデニッシュが出来そうです。最近食べたスーパーの梨は、全く甘くなく水っぽかった。イチジクにしてもそう。美味しくないフルーツが平気で出回っている。やはり素材が大切。みなさん、期待してくださいね。

直々に小野農園のオーナーさんに登場していただきました。摘み立ての梨をコンポートしますね。これはワインペアと梨のパイにする予定です。